2015年度登録
[樫の木会]
人口：397人 高齢化率：48.6％ 集落数：15集落
この地域には、「樫の木会」という若者から年長者まで幅広い年齢層で組織する任意の住民団体があり、「上野（うえの）こうげ」という草原で、菜の花を育て菜種油を生産する取組が行われています。広域なエリアで助け合いながら、移住者の受け入れや特産品販売による自主財源の確保などの取組を行い、自立した地域活動が行えるような組織づくりへと転換しつつあります。
樫邑地域は、岡山県三大河川の一つ旭川の源流域にあたり、緑豊かで水のきれいな地域です。古くから三椏（みつまた）栽培が盛んで、地域の特産として「樫西和紙」があります。また、菜種「ななしきぶ」から菜種油を搾り、地域の特産品にして自立した地域となるようチャレンジしています。種まき、刈り取り、選別もほとんど手作業で、農薬も肥料も使わずに栽培し、焙煎や搾油まで実直に作りあげた「かしむら菜種油」で揚げた天ぷらは、市販の油とは違い、口に残る油っこさがなくサクッと揚がり絶品です。